La Reggenza – Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene - BRUT

La Reggenza – Prosecco Superiore DOCG Conegliano Valdobbiadene - BRUT

FLASCHE 0,75 L

REBSORTE: 100% Glera

GEBIET: Refrontolo

HÖHENLAGE DES WEINBERGS: 200 m ü. M.

LESE: von Hand

BODEN
mittlere Textur, mit gutem Ton- und Kalkgehalt.

VINIFIKATION
Weißweinbereitung der Glera-Trauben. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, um die besten Gärbedingungen zu gewährleisten, gefolgt von der Reifung auf der Hefe bis zur zweiten Gärung im Autoklaven. All dies dient dem Erhalt der organoleptischen Qualität. Zweite Gärung im Autoklaven zur Schaumweinherstellung nach der Methode "Martinotti", auch bekannt unter dem französischen Namen "Charmat".

VERKOSTUNGSNOTIZEN: strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Noten von Renette-Apfel, Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Am Gaumen zeigt er seine ganze Frische, Duftigkeit und Wertigkeit.

ALKOHOLGEHALT: ca. 11,50% vol.

SERVIERTEMPERATUR: 6°C/8°C

Enthält Sulfite.

KOMBINATIONEN
Fischgerichte, köstliche und schmackhafte Häppchen, zu jedem Gang geeignet.

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